真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，物料被負(fù)壓后膨脹的同時(shí)通過槳葉的循環(huán)、拍打、靜置達(dá)到腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收。滾揉機(jī)為什么要真空，有什么好處？

切丁機(jī)需要注意以下問題：如果是切丁機(jī)出現(xiàn)了故障，我們需要維修時(shí)，要先把總電源切斷。這樣設(shè)備才是完全的停止運(yùn)行，我們才能夠放心查看故障的原因。啟動設(shè)備之前，我們也要先檢查一遍設(shè)...

產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。且在真空狀態(tài)下產(chǎn)品不會氧化。